Gastronomie
Recette de lotte raffinée au safran, à l’orange et au vin blanc
Résumé : Cette recette associe des médaillons de lotte à une sauce crémeuse au safran, au vin blanc et à...
Gastronomie
Dessert crème fraîche rapide : verrines au citron en 10 minutes
Résumé : Ces verrines associent crème fraîche, citron et biscuits dans un dessert sans cuisson prêt en 10 minutes. La...
Gastronomie
La Cave à la Bastille : caviste et bar à vins à Paris 11e
Résumé : La Cave à la Bastille réunit une cave, un bar à vins et une offre de petite restauration...
Gastronomie
Attiéké : recette ivoirienne facile à la vapeur
Résumé : Cette recette permet de préparer un attiéké souple et bien égrené à partir de semoule de manioc déshydratée....
Gastronomie
Pastel de choclos : la recette chilienne traditionnelle
Résumé : Le pastel de choclo est un gratin chilien composé d’une farce de bœuf, de poulet, d’œufs et d’olives,...
Gastronomie
Viande faisandée : définition, risques et différence avec la maturation
Résumé : La viande faisandée désigne traditionnellement un gibier laissé au repos pour attendrir sa chair et renforcer son fumet,...
Gastronomie
Petit déjeuner salé équilibré et rapide : 10 idées faciles
Résumé : Un petit-déjeuner salé équilibré associe idéalement des protéines, un féculent complet, des fibres et une source de matières...
Gastronomie
Tangia marrakchia : origine, recette traditionnelle et cuisson
Résumé : La tangia est une spécialité de Marrakech composée de viande, de citron confit, d’ail, de cumin, de safran...
Gastronomie
Filet mignon au cidre : la recette facile et fondante
Résumé : Ce filet mignon au cidre associe une viande tendre à une sauce crémeuse aux champignons et aux échalotes....
Gastronomie
Shortbread : recette traditionnelle écossaise
Résumé : Cette recette de shortbread repose sur le ratio facile à retenir d’une dose de sucre, deux doses de...
